{"id":11623,"date":"2020-11-12T11:55:36","date_gmt":"2020-11-12T10:55:36","guid":{"rendered":"https:\/\/clienti.readmoreadv.it\/naturveg\/?p=11623"},"modified":"2021-01-20T12:41:46","modified_gmt":"2021-01-20T11:41:46","slug":"vitamina-c-cose-a-cosa-serve-come-integrarla-naturveg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clienti.readmoreadv.it\/naturveg\/en\/vitamina-c-cose-a-cosa-serve-come-integrarla-naturveg\/","title":{"rendered":"Vitamina C: cos’\u00e8, a cosa serve, come integrarla | NaturVeg"},"content":{"rendered":"

Vediamo insieme le caratteristiche della vitamina C, a cosa serve e come integrarla al meglio!<\/h2>\n

Caratteristiche del sistema immunitario<\/h2>\n

Prima di parlare della vitamina C, \u00e8 importante fare un passo indietro e ricordare le caratteristiche del nostro sistema immunitario. Il sistema immunitario costituisce una sorta di \u201cbarriera\u201d che si pone tra noi e tutti gli agenti patogeni esterni o interni al nostro stesso organismo: per questo \u00e8 importante che sia sempre forte e pronto a proteggerci da ogni possibile minaccia<\/strong>. E\u2019 interessante osservare come tantissimi dei nostri organi siano preposti proprio a questo meccanismo di difesa: ad esempio, la pelle, il midollo osseo e la milza sono delle componenti molto importanti del nostro sistema immunitario.<\/p>\n

Ma questo viene rafforzato anche da un\u2019alimentazione completa ed equilibrata, nonch\u00e9 da un regolare esercizio fisico e dal riposo. Le nostre difese immunitarie possono abbassarsi per lo stress, durante i cambi di stagione, o se non assumiamo la giusta quantit\u00e0 di proteins<\/a>, vitamine, minerali. Anche i batteri e i virus possono costituire una minaccia per il nostro sistema immunitario, per cui \u00e8 fondamentale anche mantenere sempre una corretta igiene personale<\/strong>. Il sistema immunitario si indebolisce con il passare degli anni: le nostre difese immunitarie si abbassano e diventiamo pi\u00f9 cagionevoli. Per questo \u00e8 importante anche aiutare il nostro organismo a prevenire l\u2019invecchiamento cellulare.<\/strong><\/p>\n

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Invecchiamento cellulare: cos’\u00e8?<\/h2>\n

Il nostro organismo smette di duplicare le cellule e quelle gi\u00e0 esistenti cominciano a degradarsi. Esso viene provocato principalmente da tre fattori: ossidazione, mutazioni di vario tipo e, biologicamente, dall\u2019accorciamento dei telomeri<\/strong>. I telomeri non sono altro che la \u201cconclusione\u201d dei nostri cromosomi e sono preposti a proteggere questi ultimi proprio dall\u2019invecchiamento. Vi starete chiedendo: \u00e8 possibile rallentare questo processo e combatterlo? Assolutamente s\u00ec.<\/p>\n

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Cosa sono gli antiossidanti?<\/h2>\n

Avete mai sentito parlare degli antiossidanti e della loro importanza? Quasi certamente s\u00ec. E\u2019 importante capire quali sostanze possono aiutarci a prevenire l\u2019invecchiamento e comprendere il modo in cui funzionano. Cosa sono gli antiossidanti? Si tratta di proteine che contrastano i radicali liberi, tra i principali responsabili dell\u2019invecchiamento cellulare, e possono essere sia esterni che di matrice interna al nostro organismo<\/strong>. Il glutatione, ad esempio, \u00e8 un potente antiossidante endogeno costituito da ben tre aminoacidi (acido glutammico, cisteina e glicina). La sua produzione \u00e8 concentrata in particolar modo nel fegato ed \u00e8 coadiuvata dal selenio, presente in molti cibi, tra cui le patate. Il selenio \u00e8 ritenuto dagli esperti un ottimo alleato nella prevenzione delle malattie.<\/p>\n

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Che ruolo hanno?<\/h2>\n

Ma cosa fanno dunque gli antiossidanti? Essi combattono i radicali liberi e proteggono il nostro organismo dalla degradazione, preservando anche la salute delle nostre cellule e dei nostri organi in generale. Sono quindi degli ottimi alleati per contrastare l\u2019invecchiamento e prevenirlo<\/strong>. Tra le sostanze pi\u00f9 antiossidanti presenti in natura troviamo indubbiamente l\u2019acido ascorbico<\/a>, che \u00e8 possibile assumere con l\u2019power supply<\/a>. Se queste due parole non vi dicono nulla, non preoccupatevi: si tratta semplicemente del nome chimico con cui viene chiamata la vitamina C<\/strong>. Vediamo insieme tutte le caratteristiche di questo importante composto organico.<\/p>\n

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Vitamina C: cos’\u00e8, caratteristiche, dove si trova<\/h2>\n

La vitamina C \u00e8 una vitamina idrosolubile, che va dunque assunta tramite i cibi. La sua efficacia viene neutralizzata dalle alte temperature ma nonostante ci\u00f2 si tratta di un antiossidante fondamentale. La vitamina C contrasta l\u2019ossidazione della vitamina E nonch\u00e9 dei grassi polinsaturi in generale e previene inoltre il rischio di insorgenza del cancro. Fondamentale \u00e8 il suo ruolo per quanto riguarda la prevenzione delle cardiopatie<\/strong>, della perdita di memoria<\/a> e la sintesi del collagene<\/strong>: il collagene \u00e8 proteina presente in grandi quantit\u00e0 nel nostro organismo, in particolare nel tessuto connettivo. Quando smette di essere prodotto la pelle e le ossa ne risentono e a ci\u00f2 \u00e8 imputabile, ad esempio, la comparsa delle rughe. Per questo la vitamina C \u00e8 largamente impiegata anche in creme e sieri che mantengono la pelle sana e vigorosa nonch\u00e9 ricca di collagene<\/strong>.<\/p>\n

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Quali alimenti la contengono?<\/h2>\n

Ma quali sono i cibi che contengono in maggior quantit\u00e0 la vitamina C? Possiamo trovarla principalmente nella frutta e nella verdura fresche, che devono essere consumate il prima possibile e che vanno cotte a vapore o a microonde<\/strong>: la cottura, ricordiamo, pu\u00f2 neutralizzare la presenza di vitamina C negli alimenti e i suoi effetti. In particolare, uva, agrumi, kiwi, peperoni, pomodori e patate contengono grandi quantit\u00e0 di acido ascorbico<\/strong>.<\/p>\n

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Vitamina C: controindicazioni<\/h2>\n

Quali sono le controindicazioni da tenere a mente se si assume la vitamina C? Dobbiamo ricordare che i reni, ad esempio, possono riassorbire solo limitate quantit\u00e0 di acido ascorbico, che si concentra particolarmente nelle urine nonostante possa ridurre l\u2019acido urico presente nel sangue. Se soffriamo di calcoli renali non possiamo eccedere nelle dosi, cos\u00ec come nel caso di disturbi gastrointestinali. L\u2019assunzione di acido ascorbico \u00e8 dunque da tenere sotto controllo in caso di<\/strong>:<\/p>\n