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<\/p>\nL’albumina \u00e8 una proteina presente naturalmente nel nostro organismo. A produrla \u00e8 uno degli organi pi\u00f9 importanti, il fegato, e si tratta di una sostanza con molteplici funzioni. Essere vegani, proprio in virt\u00f9 della scelta di non mangiare cibi di origine animale, comporta serie carenze di albumina che \u00e8 per\u00f2 possibile compensare con altri nutrienti altrettanto importanti, contenuti in determinati integratori alimentari. Se vuoi saperne di pi\u00f9, continua a leggere!<\/p>\n
Prima di addentrarci nella scoperta dell’albumina \u00e8 necessario parlare del grande gruppo a cui questa appartiene: le proteine, infatti, hanno un ruolo fondamentale nell’organismo di qualsiasi essere vivente e le loro funzioni non sono mai casuali. Come definire le proteine? Esse sono semplicemente delle macromolecole, e a comporle vi sono delle catene di aminoacidi, uniti a loro volta da legami peptidici. Le proteine devono il loro nome alla lingua greca, dove “proteios” sta a indicare qualcosa di primario: l’etimologia di questa parola, dunque, ci fa capire fin da subito quanto siano indispensabili. Esse sono ovunque: anche i virus le contengono, e in questo caso possono essere associate agli acidi nucleici.<\/p>\n
E’ importante sapere che le proteine non sono tutte uguali: infatti possono avere strutture differenti, nonch\u00e9 caratterizzarsi per particolari propriet\u00e0 a livello biologico o ancora per come risultano composte chimicamente.<\/p>\n
A livello chimico vanno classificate come semplici o coniugate: quelle semplici sono costituite soltanto da aminoacidi, mentre le coniugate comprendono al loro interno altre molecole.<\/p>\n
Le proteine coniugate sono caratterizzate dalla presenza di altre molecole nella loro composizione chimica e si suddividono in:<\/p>\n
1. Lipoproteine (contenenti grassi);<\/p>\n
2. Glicoproteine (con zuccheri);<\/p>\n
3. Cromoproteine (con metalli, ad esempio l’emoglobina, che contiene ferro);<\/p>\n
4. Fosfoproteine (costitute da gruppi fosforici).<\/p>\n
Le proteine semplici, a loro volta, sono cos\u00ec classificate:<\/p>\n
1. Protamine;<\/p>\n
2. Gliadine<\/p>\n
3. Globuline;<\/p>\n
4. Albumine;<\/p>\n
5. Gluteline;<\/p>\n
6. Istoni.<\/p>\n
Le protamine sono proteine caratterizzate da una composizione semplice e danno origine, ad esempio, all’arginina, un aminoacido basico. Sono idrosolubili, il loro peso molecolare \u00e8 basso e non sono libere in natura bens\u00ec presenti negli organismi animali. Le gliadine vengono estratte in grande quantit\u00e0 da cereali quali il frumento, il mais, l’orzo: una loro grande componente \u00e8 l’acido glutammico. Le globuline sono tra le proteine pi\u00f9 conosciute e sono presenti nel sangue, nelle uova, nei muscoli. A livello molecolare sono piuttosto affini alle albumine: queste ultime sono altrettanto note, idrosolubili, presenti maggiormente nelle uova e nel latte. Le gluteline sono proteine vegetali con un alto livello di acido glutammico e presenti in alimenti quali il riso. Un tipo di glutelina detta glutenina, presente nel frumento, \u00e8 responsabile, insieme alla gliadina, della formazione del glutine. Gli istoni, infine, contengono zolfo e appartengono al regno animale (come le protamine).<\/p>\n
In merito alla loro struttura, le proteine vengono distinte in fibrose e globulari. Le prime si presentano lunghe e sottili, le seconde hanno una forma sferica. Ci\u00f2 che le differenzia \u00e8 il grado di solubilit\u00e0: le proteine fibrose non sono solubili n\u00e9 in acqua n\u00e9 nelle soluzioni saline, mentre quelle globulari lo sono.<\/p>\n
Le proteine hanno molteplici funzioni: possono trasportare altre sostanze, come ad esempio gli ormoni, o costituirne la base (cos\u00ec come per gli enzimi, per i quali sono catalizzatori); costruiscono il nostro sistema immunitario; possono essere neurotrasmettitori; inoltre, rappresentano le depositarie per eccellenza del codice genetico.<\/p>\n
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L’albumina, come abbiamo visto, appartiene alla classe delle proteine semplici. E’ la proteina maggiormente contenuta nel plasma e la sua carenza pu\u00f2 essere compensata assumendo degli integratori alimentari o tramite delle iniezioni in vena della stessa. Viene sintetizzata dal fegato e il suo nome deriva dall’albume d’uovo, ingrediente alimentare dal quale \u00e8 stata originariamente isolata.<\/p>\n
Il ruolo svolto dall’albumina riguarda essenzialmente tre processi: costruzione di una riserva di aminoacidi; trasporto ed eliminazione delle sostanze di scarto; mantenimento dell’equilibrio della pressione oncotica. Quest’ultima riguarda lo scambio di acqua tra i capillari e il liquido interstiziale presente attorno ai vasi sanguigni, responsabile dell’idratazione dei tessuti. Cosa comporterebbe un eccessivo aumento di albumina nel plasma, ovvero nella componente liquida del sangue? Questo aumenterebbe sensibilmente di volume e cos\u00ec si intaccherebbe tutto il sistema cardiocircolatorio. Tra le sostanze di scarto che l’albumina veicola vi possono essere ormoni e acidi grassi e dato che si tratta di una proteina altamente presente nella nostra circolazione bisogna conoscerne il dosaggio corretto.<\/p>\n
Quanta albumina deve contenere il nostro plasma sanguigno? La corretta quantit\u00e0 di albumina che deve essere presente nel sangue va dai 35 ai 55 grammi ogni litro. Questo significa che 100 ml del nostro sangue devono contenere minimo 3,5 e massimo 5,5 grammi circa di questa importante proteina. E’ sufficiente un semplice prelievo per verificare quanta albumina \u00e8 presente nel nostro sangue.<\/p>\n
Ipoalbuminemia<\/p>\n
La condizione in cui l’albumina non sia presente in quantit\u00e0 sufficienti nel nostro sangue si chiama ipoalbuminemia. La sua scarsa o nulla presenza \u00e8 da imputare in generale a un cattivo assorbimento (in particolar modo nel caso di malnutrizione e di celiachia) o anche a semplici stati febbrili. Le donne in gravidanza, a causa degli stravolgimenti ormonali che coinvolgono i loro organismi, possono anch’esse riscontrare bassi livelli di albumina. Anche le persone soggette a cirrosi epatica<\/a> o a infiammazioni renali possono andare incontro all’ipoalbuminemia. Inoltre, la carenza di albumina pu\u00f2 rappresentare un campanello d’allarme per neoplasie in stato avanzato.<\/p>\n Iperalbuminemia<\/p>\n Di solito un livello di albumina superiore a quello fisiologico si riscontra in caso di disidratazione<\/a> (che pu\u00f2 essere causata da tanti fattori) o come conseguenza di particolari malattie infiammatorie. Si tratta di una condizione molto pi\u00f9 rara dell’ipoalbuminemia.<\/p>\n La ricerca medica ha reso noti tanti modi di compensare eventuali carenze di albumina. Oltre a poter essere assunta tramite gli integratori alimentari, pu\u00f2 essere iniettata direttamente in vena. Senz’altro, assumerla con l’alimentazione \u00e8 la via pi\u00f9 facile, ma un abuso di cibi ad alto contenuto di albumina (come le uova) pu\u00f2 provocare serie intolleranze alimentari.<\/p>\n E’ noto che la dieta vegana comporta una carenza praticamente totale di albumina, ma esistono integratori alimentari che possono sostituire questo nutriente in maniera del tutto sana e naturale, senza intaccare la conduzione del regime alimentare scelto.<\/p>\n Per poter essere considerato vegano, un integratore alimentare deve avere ingredienti di origine vegetale. La sua produzione non deve in alcun modo interferire con la vita e la salute degli animali, a qualunque specie essi appartengano.<\/p>\n I prodotti Naturveg Sport, Green 4 e Pink sono stati pensati per integrare tutte le sostanze necessarie in modo sano e sostenibile. Inoltre, la loro resa \u00e8 massima se assunti insieme a un’alimentazione ricca e bilanciata.<\/p>\n Naturveg\u00ae Sport<\/strong><\/a> rappresenta il meglio\u00a0degli integratori proteici vegan<\/strong> dedicati a chi si allena in modo intenso ed ha come obbiettivi la costruzione muscolare, il recupero, la resistenza, il benessere, sia negli sport di durata che in quelli anaerobici e di potenza. Contiene ben 4 fonti proteiche vegetali (Riso, Spirulina, Canapa e Pisello) ed \u00e8 disponibile in due diversi formati (500 gr o 1 kg) e in tre diverse varianti di gusto (Cioccolato, Vaniglia e Summer Fruits).<\/p>\n Potrete apprezzare il sapore fresco e naturale di Naturveg\u00ae Green 4<\/strong><\/a>. Miscelandolo con acqua, latte vegetale, succo di frutta, zuppe o qualunque altra bevanda preferiate, scoprirete l\u2019autentico sapore Naturveg\u00ae.\u00a0Le proteine utilizzate nel Naturveg\u00ae Green 4 sono Proteine biologiche isolate di Pisello, della Canapa, del Riso e della Zucca.<\/strong><\/p>\nAlbumina: come assumerla<\/h2>\n
Integratori alimentari<\/h3>\n
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