La soia \u00e8 una grande fonte di proteine per i vegani, perch\u00e9 \u00e8 considerata una fonte completa di proteine, il che significa che fornisce tutti gli aminoacidi essenziali necessari per ottimizzare la salute umana. Come dato di fatto, la proteina della soia \u00e8 correlata con un sano livello di colesterolo e un ridotto rischio di malattie cardiache. Le proteine di soia sono particolarmente popolari tra le donne, e per una buona ragione! La ricerca mostra che il consumo regolare di proteine di soia pu\u00f2 aumentare la densit\u00e0 minerale ossea e migliorare il tasso di turn-over osseo in peri-e post-menopausa. Le proteine di soia sono anche un’ottima fonte di calcio, ferro, potassio, omega-3 acidi grassi e fibre. Le noste proteine della soia sono (come tutte quelle da noi utilizzate) OGM-free.<\/p>\n
Benefici nutrizionali e sulla salute dell’isolato proteico di soia<\/strong> Proteine di soia e rischio di cancro<\/strong> La soia \u00e8 una grande fonte di proteine per i vegani, perch\u00e9 \u00e8 considerata una fonte completa di proteine, il<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16834,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-3062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutrienti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clienti.readmoreadv.it\/naturveg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clienti.readmoreadv.it\/naturveg\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/clienti.readmoreadv.it\/naturveg\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clienti.readmoreadv.it\/naturveg\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clienti.readmoreadv.it\/naturveg\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3062"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/clienti.readmoreadv.it\/naturveg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3062\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clienti.readmoreadv.it\/naturveg\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clienti.readmoreadv.it\/naturveg\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/clienti.readmoreadv.it\/naturveg\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clienti.readmoreadv.it\/naturveg\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nL’Isolato proteico di soia \u00e8 una proteina vegetale completa. Esso contiene tutti gli aminoacidi essenziali per la crescita ed \u00e8 pari in termini di qualit\u00e0 alla proteina in carne, latte e uova. Oltretutto ha un basso contenuto di grassi. L’Isolato proteico di soia pu\u00f2 ridurre il rischio di malattia coronarica. Ci sono anche indicazioni che le proteine della soia possono aiutare nella prevenzione di osteoporosi, alcune forme di cancro ed i sintomi della menopausa. Gli isoflavoni contenuti nella soia hanno molti benefici sulla salute quali il miglioramento della vasodilatazione arteriosa, l’aterosclerosi e diminuzione del colesterolo.<\/p>\n
\nStudi epidemiologici suggeriscono che le proteine della soia possono ridurre il rischio di alcuni tumori, tra cui il cancro al seno e alla prostata. Giapponesi, che mangiano molta proteina di soia (soprattutto soia e tofu miso), hanno un rischio molto pi\u00f9 basso di cancro al seno o alla prostata rispetto alle persone occidentali. L’effetto anti-cancro delle proteine di soia potrebbe essere spiegato con le sostanze fitochimiche, che sono associate con la proteina di soia. Queste sostanze fitochimiche sono gli isoflavoni (genisteina, daidzeina e gliciteina), acido fitico e saponine. Gli isoflavoni e l’acido fitico hanno forti propriet\u00e0 antiossidanti e pu\u00f2 prevenire il danno ossidativo dei radicali liberi al nostro DNA e alle cellule. Shu X.O. et all suggerisce che l’assunzione di soia alta durante l’adolescenza possa ridurre il rischio di cancro al seno in et\u00e0 avanzata (Soyfood Intake during Adolescence and Subsequent Risk of Breast Cancer among Chinese Women. Cancer Epid Biomarkers Prev. 10: 483-488 ). L’associazione inversa tra assunzione di proteine di soia e riduzione del rischio di cancro al seno \u00e8 stata osservata per ogni cibo a base di soia esaminato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"